Przepisy

Składniki:

• łosoś wędzony 200g
• brokuły mrożone Frozana 150g
• cebula czerwona 1 mała sztuka
• jajko gotowane 1 sztuka
• chrzan 1 łyżka
• majonez 1 łyżka
• sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Brokuły zanurzyć w gotującej się osolonej wodzie i gotować przez 4 minuty, a następnie wyjąć je z wody i ostudzić. Do ostudzonych brokułów dodać pokrojoną w piórka cebulę i jajko pokrojone w ósemki. Z majonezu i chrzanu przygotować sos i doprawić solą i pieprzem. Warzywa połączyć z sosem i ułożyć na środku talerza, a na nich ułożyć różyczkę z wędzonego łososia.

Składniki:

• warzywa wiosenne FROZANA 400 g
• jajko 2 sztuki
• majonez 2 łyżki (około 80 g)
• jogurt naturalny 150 g
• świeże zioła (natka, koperek, szczypiorek) po ½ pęczka (około 30 g)
• sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Ugotować jajka na twardo i pokroić w ćwiartki. Warzywa wsypać do wrzącej, osolonej wody i po 2-3 minutach odcedzić i odstawić do wystygnięcia. Warzywa przesypać do salaterki, dodać pokrojone jajka i delikatnie wymieszać. Sos ziołowy przygotować mieszając w miseczce majonez, jogurt oraz posiekane zioła, doprawić solą i pieprzem. Sałatkę przełożyć na talerz i polać sosem. Podawać od razu po przygotowaniu.

Składniki:

• Leczo FROZANA 1 opakowanie 400 g
• olej lub oliwa z oliwek 50 ml
• jajka 6 sztuk
• mąka 6 łyżek
• sól, pieprz do smaku
• świeży tymianek lub bazylia

Sposób przygotowania:

Na rozgrzaną patelnię wsypać zamrożone warzywa i odparować często mieszając. Następnie dodać olej, posiekane zioła, sól, pieprz do smaku i smażyć około 5 minut. Przełożyć połowę przygotowanych warzyw do osobnego naczynia, a resztę pozostawić na patelni na mniejszym ogniu. Żółtka wymieszać z mąką i odrobiną soli. Delikatnie połączyć z ubitymi oddzielnie białkami jajek. Przełożyć połowę masy jajecznej na patelnię, na której znajdują się warzywa. Po 3-5 minutach omlet delikatnie przekręcić na drugą stronę. Powtórzyć czynność z drugą połową warzyw i masy jajecznej. Tak przygotowane omlety podawać od razu po przygotowaniu.

Składniki:

• kalafior mrożony FROZANA 400 g
• marchewka 1 sztuka
• pietruszka 1 sztuka
• seler ¼ sztuki
• por 1 sztuka
• mleko 350 ml
• bulion 750 ml
• ziele angielskie, pieprz w ziarenkach, liść laurowy, pieprz, sól
• szczypiorek 1 łyżka

Sposób przygotowania:

Pietruszkę, pora i selera pokroić na małe kawałki. Umieścić z kalafiorem w garnku, zalać mlekiem i bulionem. Dodać marchewkę w całości oraz przyprawy: 1 liść laurowy, po 3-4 ziarenka pieprzu i ziela angielskiego. Zupę gotować około 30 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Wyjąć z zupy marchewkę, liść laurowy i ziele angielskie, zmiksować. Doprawić do smaku solą i białym pieprzem. Przed podaniem przybrać według uznania.

Składniki:

• polędwiczka wieprzowa 150 g
• mieszanka Ratatouile FROZANA lub Sałatka meksykańska FROZANA 150 g
• sól, pieprz, cukier do smaku
• musztarda francuska 1 łyżka
• pomidorki Pelati krojone 50 g
• oliwa do smażenia

Sposób przygotowania:

Polędwiczkę natrzeć solą ,pieprzem i musztardą francuską. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 15 minut. Mieszankę Ratatouille lub Sałatkę meksykańską podsmażyć na oliwie i dodać pomidorki Pelati. Całość dusić przez 3 minuty. Doprawić solą i cukrem do smaku. Upieczoną polędwiczkę kroić w plastry i podawać na duszonych warzywach.

Składniki:

• filet z kurczaka 150 g
• brokuły mrożone FROZANA 100 g
• śmietanka 30% 50 ml
• 1 jajko
• sól, pieprz do smaku
• Fasola zielona FROZANA 150 g
• szczypiorek
• oliwa
• folia aluminiowa

Sposób przygotowania:

Fileta z kurczaka 100 g rozklepać jak na kotleta. Doprawić solą i pieprzem. Brokuły ugotować w osolonej wodzie do miękkości i odcisnąć z wody. Ugotowane brokuły i resztę fileta przemielić przez maszynkę. Dodać sól, pieprz oraz śmietankę i wyrobić na jednolitą masę. Przygotowaną masę rozłożyć na posmarowanej oliwą foli aluminiowej na kształt prostokąta. Na tak przygotowanej masie położyć filet i ściśle zawinąć folię. Filet piec w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 15 minut. Ugotować fasolkę w osolonej wodzie. Ugotowaną fasolkę związać szczypiorkiem w snopki. Upieczony filet poporcjować i ułożyć na snopkach fasoli.

Składniki:

Kruche ciasto:

• masło 250 g
• cukier puder 125 g
• jajko 1 sztuka
• mąka 450 g

Nadzienie owocowe:

• masło 200 g
• mielone migdały 200 g
• cukier 200 g
• jajko 4 sztuki
• mąka 2 łyżki
• truskawki mrożone FROZANA 250 g

Sposób przygotowania:

Masło utrzeć z cukrem pudrem. Wsypać mąkę i zagnieść ciasto. Gdy składniki dobrze się połączą dodać jajko i ponownie wyrobić ciasto. Ciasto zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 minut, aby odpoczęło. Rozwałkować je na grubość 1/2 cm i wyłożyć nim formę do tarty (średnica ok. 25 cm). Piec w 180 stopniach przez 10 minut. Przygotować nadzienie owocowe. W tym celu wszystkie składniki (bez truskawek) wymieszać na gładką masę i włożyć na 15 minut do lodówki. Na podpieczony spód tarty wyłożyć masę na 3/4 wysokości, a na wierzchu ułożyć truskawki. Piec w rozgrzanym do 175 stopni piekarniku przez 20-25 minut.

Składniki:

• maliny mrożone FROZANA 300 g
• biszkopty 100 g
• ser mielony 600 g
• śmietana 36% 400 g
• cukier puder 200 g
• cukier wanilinowy 30 g
• żelatyna 25 g
• galaretka malinowa 1 opakowanie

Sposób przygotowania:

Maliny pozostawić w temperaturze pokojowej do rozmrożenia. Galaretkę rozprowadzić w gorącej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu i odstawić do ostygnięcia. W tym czasie ubić mikserem śmietanę wraz z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę, dodać mielony ser i delikatnie wymieszać. W oddzielnej misce dokładnie wymieszać żelatynę w 70 ml wrzącej wody. Pozostawić do ostygnięcia często mieszając. Gdy żelatyna lekko przestygnie dodać do niej 2-3 łyżki masy serowej, szybko wymieszać i pozostawić do zupełnego przestygnięcia często mieszając, aby masa nie zastygła. Wystudzoną żelatynę przełożyć do miski z masą serową i dokładnie wymieszać. Dno tortownicy wyłożyć biszkoptami. Na biszkopty przełożyć masę serową. Odstawić na 20 minut do lodówki, aby masa z wierzchu lekko zastygła. Następnie wlać trochę przestudzonej galaretki i ułożyć maliny. Zalać pozostałą ilością przestudzonej galaretki. Torcik włożyć do lodówki, aby zastygł.

Składniki:

• wiśnie bez pestek FROZANA 1 opakowanie 400 g
• mąka pszenna 200 g
• masło 200 g
• cukier puder 150 g
• jajka 6 sztuk
• cukier waniliowy 1 opakowanie (30 g)
• proszek do pieczenia 1/2 opakowania

Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzać do temperatury 170°C. Formę do pieczenia ciasta (20x30 cm) posmarować masłem i wysypać mąką. W rondelku rozpuścić resztę masła i odstawić do ostygnięcia. Jajka, cukier puder i cukier wanilinowy mieszać mikserem przez 10 minut. Gdy masa będzie puszysta dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz przestudzone, roztopione masło. Całość delikatnie wymieszać na wolnych obrotach miksera. Masę przełożyć do formy, na powierzchni poukładać wiśnie lekko wciskając je do środka. Ciasto wstawić do piekarnika na około 40 minut. Po upieczeniu odstawić do ostygnięcia. Podawać z cukrem pudrem lub bitą śmietaną.